为提高早稻种粮效益，拓宽早稻的综合开发和利用，发展米粉专用稻，本研究从100多个早稻种质资源出发，开展了早稻米的加工特性与稻米米质指标的关联性分析研究，建立了米粉专用稻质量评价体系；利用鉴定的种质资源培育了苗头米粉专用稻新品种“粉稻1号”；揭示了米粉专用稻品种的加工性能在栽培过程中受田间氮肥使用量的影响规律，明确了米粉专用稻的氮肥施用方法；同时明确了年际温度变化对米粉专用稻品质的影响。
完成单位：银河总站手机版水稻研究所
主要完成人：吴延寿、熊运华、文春燕、姚晓云、陈春莲、胡标林、束爱萍
联系人及电话：文春燕 18810183696
